Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.
Der Bauer in der Not,
isst Wurst auch ohne Brot.
Mit den richt'gen Wurstzutaten,
kann sie nur noch gut geraten.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Ist der Schinken schon ganz grün,
schluck schnell runter ganz tollkühn.
Kriegt man denn ein dickes Schwein,
in den dünnen Darm hinein?
Kassler, Sauerkraut und Knödel
ist nur was für Bayern-Dödel.
Selbst Rattenfleisch wird gemocht,
ist die Wurst stark durchgekocht.
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.