Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Bulgur kennen die Arabier,
doch Grütze nennen wir es hier.
Mit den richt'gen Wurstzutaten,
kann sie nur noch gut geraten.
Kippt der Metzger in den Kutter,
wird daraus nur Hundefutter.
Kassler, Sauerkraut und Knödel
ist nur was für Bayern-Dödel.
Mett macht man aus Schwein oder Kalb
Aber was ist dann "Halb und Halb"?
Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Schinken richtig klein geschnitten
ist besser als so manche Äpfel.
Ist das das Schnitzel abends zäh,
tun mir nachts die Zähne weh.