Wurst, Fleisch und andere Leckereien.
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Geschnetzeltes von Rind und Schwein
ziehe ich mir schon morgens rein.
Willst du Hausierende verjagen,
schenk' ihnen Pfälzer Schweinemagen.
Wurst frisch in den Darm gepresst,
darf nicht fehlen auf dem Fest.
Wenn sich deine Haare lichten,
solltest du auf Wurst verzichten.
Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei,
doch wie viel Ecken hat dann der Wurstebrei?
Einen schönen Schweinefuß,
geb' ich dir zum Abschiedsgruß.
Nach Ente oder Huhn
will ich's noch einmal tun.
Hinterschinken aus der Räucher-Kate,
ist das, was ich auf dem Tisch erwarte.
Selbst Rattenfleisch wird gemocht,
ist die Wurst stark durchgekocht.
Aufgehängte Wurst in Reih' und Glied,
ist ein Anblick den man gerne sieht.